Åsa Sonjasdotter, Morten Jensen.
”Om meningen med forskellige slags kartofler.”

Det her er ikke kunst, sagde Åsa Sonjasdotter efter seancen. Næ, det var kartofler. Åsa Sonjasdotter sad sammen med Morten Jensen placeret foran et par gryder, som der blev kogt kartofler i, og på gulvet lå en 7-8 poser med eksempler på meget forskellige kartofler, som publikum fik lejlighed til at se, føle på og lugte til. Senere skulle der smages på dem.
Morten Jensen er økologisk landmand fra Seden (nordøst for Odense), med 140 hektar jord, hvoraf de 40 ha. er med kartofler. Så den ene kartoffelentusiast havde fundet den anden.
Åsa Sonjasdotter har i mange år dyrket kartofler, bl.a. sammen med sin mor. Hendes udgangspunkt var, at der nok er sket en indsnævring i genmaterialet, idet der fra 1973 er kommet ret skrappe regler for salg af kartofler i Europa. Mange kartoffelsorter røg således ud i ’73, mens andre dog blev bevaret. Det gælder f.eks. den i Danmark så populære aspargeskartoffel. Alt i alt har vi, mener Sonjasdotter, brug for de gamle kartofler, der nu er svære at opspore som forbruger og som kun findes i visse private haver. Hun viste billeder fra Sydamerika, hvor kartoflen stammer fra, og fortalte i den anledning, at der dér findes flere tusind slags kartofler.
Morten Jensen kunne ikke helt bekræfte at genmaterialet er blevet for snævert. F.eks. kommer der hvert år flere hundrede (!?) kartoffelsorter på markedet, som så afprøves med det resultat, at en eller to sorter, der kan sælges på markedet får lov til at fortsætte sit kommercielle kartoffel-liv. Morten Jensen fortalte levende og indsigtsfuldt om de problemer han som økologisk landmand har, ikke mindst med kartoffelskimmelen, i forhold til de konventionelle kartoffelavlere.
Har man lyst kan man besøge den nordiske genbank, der ligger uden for Malmø. Her opbevarer man frø fra alle slags planter i hele norden, inklusive kartofler. Der er også en lille butik. Her kan man få enkelte kartofler til eget brug, som man ellers ikke kan få i handlen. Det var stærkt oplivende at se og smage de mange kartofler. Sikken variation! Blå Congo.